fuku fuku map PLUS 2015秋冬号 本日発刊！

おはようございます！

いよいよ、本日から配布が始まりますよ〜♪

大切なお知らせ

「fuku・fuku map」を支えてくださっている皆様へ

いつもfuku・fuku mapでお世話になっておりますドリームワークスです。

2007年夏創刊以来、5年間試行錯誤しながら私たちの住む福津を元気にしたいという思いから、福津のいいとこ情報を発信してきたfuku・fuku map。
最近では福津・宗像地域も少しずつ活性化してきてメディアにも多く取り上げられるようになり、フリーペーパーも5～6種類見掛けるようになってきました。

「みんなと同じような情報紙は作りたくないな...」
「私たちドリームワークスにしかできないモノを作りたい！」
「5年間培ったモノ・ヒトを大切にしたい！」

このまま同じような形で走り続けるよりも、何か他の情報発信のカタチがあるのでは？という思いが日々頭をよぎるようになり、検討した結果、今回、fuku・fuku mapを卒業する結論に至りました。

今後の詳細は未定ではありますが、流行をもとめたフリーペーパーではなく「自分たち目線で実際に見て・食べて・話して納得したうえで情報を発信する」fuku・fuku mapのコンセプトを大切にした、長く使っていただけるような情報ツールを10月1日創刊予定で準備していく所存です。
もっともっと地域に根差した、人ありきのあたたかい情報誌にしていきたいと思っています。

私たちにしかできない事をカタチにしたい...
今後とも、私たちのワガママにお付き合いいただき、御協力いただけると助かります。
長期スパンでコツコツ取材をしてまいりますので、ご迷惑をおかけすることもあるかと思います。
いろいろ、ご相談させてください。

詳細が決まり次第、またご連絡させていただきます。
とり急ぎ、ご報告をさせていただきました。

デザインスタジオ　ドリームワークス
 代表　長谷川 幸司
  

 ※マップに関するご意見・ご感想等ございましたら、ぜひ下のメールフォームよりお送りください。
メールフォーム

箸置きとおしぼりアニマルの作り方

fuku・fuku map vol.22 2012-13 WINTER

P6にてご紹介の箸置きとおしぼりアニマルの作り方をご紹介♪
みんなで集まって飲む機会が増えてくるこの時期。
お食事が出てくるまでの話の種に、隣の人のムチャぶりの返しに!笑
ちょこっと人気者になれるかも〜＾＾?!  

※クリックすると大きな画像で見れます◎
出力方法：クリックして拡大表示→画像保存→各ご家庭のプリンターでA4印刷

ぽち袋の作り方

fuku・fuku map vol.22 2012-13 WINTER

P7にてご紹介のぽち袋の作り方をご紹介♪
ぽち袋だけにではなく日常で渡すちょっとしたお金を包んだり、手紙を包んでみたりしてみては。
少しの気遣いが相手にも喜ばれますよ〜＾＾

※クリックすると大きな画像で見れます◎
出力方法：クリックして拡大表示→画像保存→各ご家庭のプリンターでA4印刷

炊き込みごはんレシピ

fuku・fuku map vol.21-2012 AUTUMN-

のP1にてご紹介の炊き込みごはんレシピをご紹介♪
秋の香りと味わいたっぷり!!家族でほくほくしてみては〜＾＾ 

※クリックすると大きな画像で見れます◎
出力方法：クリックして拡大表示→画像保存→各ご家庭のプリンターでA4印刷

WAX PAPER SEAT

fuku・fuku map vol.21-2012 AUTUMN-

のP4でご紹介した「Wax Paper」の作り方♪
素材の紙はなんでもOK!
でも、もっとかわいいもようの紙が欲しいけど持ってない…という方のために。
ドリワからかわいくてワックスペーパーにピッタリ素材をプレゼント〜♪

出力方法：画像をクリックして表示→画像保存→ご家庭のプリンターでA4印刷

fuku・fuku map 2012・秋号 発行日延期のお知らせ

9/20発行予定で告知させていただいておりました

fuku・fuku map秋号ですが、本業の方の仕事が立て混んでおりまして

9/25以降の発行に延期することになりました。

いつも楽しみに発行をお待ちいただいておりますのに、

ご迷惑をお掛けして大変申し訳ありません。

月内には発行できるように頑張って進行しておりますので

もうしばらくお待ちくださいませ。

fuku・fuku map 編集長

fuku・fuku map 2012 sumer

---Beach Shop info.

①Chip

【住】福津市西福間3-48-1  【TEL】0940-43-5877 【営】12:30-19:00【休】火  MORE!・・・HP

②PANTAI BAGUS

【住】福津市西福間4-15-12 【TEL】0940-42-6769 【営】10:00-22:00(マリン)/11:00-22:00(飲食) 【休】不定休【P】あり 《BBQ INFO》 七輪焼きBBQ-----¥2,000/1人前  MORE!・・・HP

③Cafe Caprice

【住】福津市西福間4-15-22  【TEL】080-6429-7409 【営】11:00-20:00【休】木 【P】あり ペット同伴◎  MORE!・・・HP

④GASHIYO del mare

【住】福津市西福間4-15-27  【TEL】0940-35-8840 【営】11:45-22:00(21:00/O.S) 【休】木【P】あり  MORE!・・・HP

⑤cafe de BoCCo

【住】福津市西福間4-15-36  【TEL】0940-43-2682 【営】11:30-20:00【休】月(祝の場合営業) 【P】あり ペット同伴◎  MORE!・・・Facebook

⑥Stellar Beach Cafe

【住】福津市西福間4-15-37  【TEL】0940-72-4021 【営】11:00-21:00(9月/-20:00まで) 【休】無休(9月以降/月曜日)【P】あり  MORE!・・・HP

⑦CAFE LANAI

【住】福津市西福間4-11-20 【TEL】0940-72-5527 【営】11:30-20:00【休】水(祝の場合営業) 【P】あり ペット同伴◎ MORE!・・・HP

⑧MAHALO

【住】福津市西福間4-11-12  【TEL】0940-43-8555 【営】11:00-SUNSET【休】木 【P】あり 《BBQ INFO》 MAHALO BBQ 3H(食材込み)-----¥3,000/1人  MORE!・・・HP

⑨LANDSHIP cafe

【住】福津市宮司浜4-5-17  【TEL】0940-52-0381 【営】11:30-21:00(L.O)【休】火 【P】あり ペット同伴◎  MORE!・・・HP

◎SEAGULL INN

【住】福津市西福間4-15-27 【TEL】0940-43-2661 《BBQ INFO》 バーベキュー場所貸し-----¥1,000/1人 (炭、網、紙皿、紙コップ、割り箸トング、塩コショー付)  MORE!・・・HP

「トマトゼリーレシピ」fuku・fuku map 2012summer

「トマトゼリー」


夏バテ対策にトマト！トマトは健康万能野菜！
そんな野菜のトマトがスイーツになっちゃいます＾＾
トマト嫌いも食べれちゃいますよ〜◎


材料

• トマト　200g
• 水　100cc
• 砂糖　30g
• 塩　ひとつまみ
• レモン汁　5g

• ゼラチン　5g
• 水　20cc

1. トマトは湯剥きをして皮をむいておく
2. ゼラチンに水20ccを加えふやかしておく
3. 鍋にトマト、水100ccを入れ潰しながら中火にかけ、アクを取り除く
4. トマト液を網やザルで漉して種を取り除く
5. 計量カップに入れ全体が300ccになるように水を足す
6. 再び鍋に戻し、砂糖、塩を入れて完全に溶けたら、火を消してレモン汁、ゼラチンをふやかしておいたものを入れ溶かす
7. 型やグラスに入れて冷蔵庫で冷やせば完成◎

「Cold Drinkレシピ」 fuku・fuku map-2012summer

「小松菜ジュース」

手軽に健康ひんやりドリンク！

野菜嫌いのお子さんにもオススメ☆

材料（5~6杯分）

• 小松菜　3~4束
• バナナ　1本
• 牛乳　200cc
• 水　300cc
• 氷　10個
• フルーツ缶　適量（みかん、桃、etc）
• はちみつ　お好みで

1. 小松菜、バナナを適当に切り、ミキサー（ブレンダーでも可）に材料を全て入れて混ぜる
2. 味見をして甘みが足りなければ蜂蜜を加え、混ぜる
3. グラスに注いで完成◎

「レモンサワー」


暑い夏をお酢のパワーで乗り切ろう〜♪
漬けておくだけ、いつでも簡単レモンサワーが楽しめます♪

材料（高さ15cm保存ビン1個分）

• レモン　2個
• 氷砂糖　250g
• 米酢　200ml

1. ワックスのついているレモンは塩で板ずりをしておく
2. レモンを0.5mm程に輪切りにする
3. レモンと氷砂糖を密閉容器に入れる

▷密閉容器は熱湯消毒しておきましょう

1. 容器の肩まで米酢を入れる
2. 氷砂糖が溶けるまで1~2日おく
3. 5~6倍希釈で水割りして完成◎

▷炭酸やソーダ、牛乳で割るとヨーグルト風になって美味しいですよ♪

「モヒート」

夏はビールも美味しいけど簡単にお洒落におうちバーなんていかが?

さっぱりと涼しくほんのりラムの香りのするモヒートで夏を楽しく♪

材料（約2杯分）

• ホワイトラム　45~60ml
• ライム　1/2個
• グラニュー糖　大さじ1程度
• ミントリーフ　数枚
• ソーダ　適量

1. グラスにミントリーフ、グラニュー糖を入れ、ライムを絞りそのまま入れる
2. ペストル（潰す専用の道具、なければスプーンなどで代用）で潰す
3. 氷を入れ、ラムをそそぐ
4. ソーダをゆっくりとそそいで完成◎

「スムージー」

たまには贅沢スイーツをおうちで！しかも簡単に！

スムージーって意外と簡単に出来ちゃうんです。ませるだけ。笑

あとはアイスやグラノーラ、シリアルでオリジナルのトッピングを楽しもう〜♪

材料（約グラス2個分）

• 牛乳　100ml
• プレーンヨーグルト　50g+適量
• バニラアイスクリーム　50g
• 冷凍ブルーベリー　75g▷冷凍ラズベリー、冷凍マンゴーなどでも美味しいですよ！
• 冷凍バナナ　1本

▷バナナは皮をむき、カットして袋で冷凍しておくと便利です◯

• グラノーラ　適量

1. グラノーラ以外の材料を全てミキサー（ブレンダーでも可）に入れ混ぜる
2. グラスに注ぎ、上に残ったアイスやブルーベリー、グラノーラをのせて完成◎

▷トッピングは上だけでなく、途中にヨーグルトやグラノーラを入れると更に美味しい！食感や味の変化を楽しめます〜♪

「2012 SPRING fuku・fuku map vol.19」紙面の訂正

いつもfuku・fuku mapをご愛読ありがとうございます。

お手元に最新号がありましたら、下の詳細にてご確認・訂正お願いいたします。

▼詳細

皆様にはお手数おかけ致しますがよろしくお願いいたします。

Design Studio Dream Works

「キッシュレシピ」 fuku・fuku map-2011WINTER

「冬野菜のキッシュ」

白菜と長ネギでちょっと和風なキッシュはいかが？
鍋とは違う白菜の食べ方の提案です！　以外と？！美味しいですよ♪

《材料》20㎝タルト型1台分
・ピザ用チーズ ・冷凍パイシート	80g 2枚
■フィリング ・白菜 ・長ネギ ・しめじ ・ベーコン ・塩・こしょう ・オリーブオイル	200g 1/2本 50g 100g 適宜 適宜
■卵液 ・全卵 ・卵黄 ・生クリーム	2個 1個 100cc

《作り方》 【下準備】 ・冷凍パイシートは冷凍庫から出しておく。 ・オーブンを200℃に余熱しておく。 ・冷凍パイシートを軽く伸ばし、型にはめ（余分な生地は切り取る）フォークで全体に穴をあけ、オーブンで15分焼く。 ①白菜、ベーコンは1㎝幅、長ねぎは斜め薄切りにする。 ②①としめじをオリーブオイルで炒め、軽く塩・こしょうをする。 　白菜は水分が出やすいので、キッチンペーパーでしっかり水分を取っておく！ ③卵液を作る。 ④焼いておいた型に②を入れ、ピザ用チーズをのせ、卵液を流し入れる。 ⑤200℃に余熱したオーブンで40分焼く。 出来上がり！！ 注：焼き時間はオーブンによって異なります。焼け具合を見ながら加減して下さい。

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「かぼちゃとお芋の豆腐キッシュ」

《材料》20cmのタルト型1台分
・冷凍パイシート	2枚
■フィリング ・木綿豆腐 ・白みそ（合わせ味噌でもOK） ・ピーナッツバター ・レモン汁 ・乾燥ハーブ（お好みのもの／バジルなど） ・片栗粉 ・塩 ・玉ねぎ（みじん切り） ・冷凍ミックスベジタブル ・かぼちゃとさつまいも（角切り） ・塩 ・こしょう	300g（水切り前） 大さじ1 大さじ2 小さじ1 少々 大さじ1 少々 1/2個 60g 茶碗1杯分 小さじ1/3 少々
■飾り ・かぼちゃ ・さつまいも	お好みで お好みで

《作り方》 【下準備】 ・冷凍パイシートを冷蔵庫から出す。軽く伸ばしてタルト型に敷く。型に敷いてフォークで穴をあける。 ・豆腐の水切りをする。 ・たまねぎはみじん切りにする。 ・かぼちゃとさつまいもは1cm大のさいのめ切りにし、電子レンジで加熱し好きな柔らかさにする（水分はキッチンペーパーで取る）。 ・オーブンを180℃に余熱しておく。 ・パイシートを敷いたタルト型をオーブンで15分焼く。 ①玉ねぎをしんなりするまで炒め、ミックスベジタブルを加えてさらに炒める。塩、こしょうをする。 ②水切りした豆腐をミキサーにかけ滑らかにする。 ③白みそ、ピーナッツバター、レモン汁、ハーブ、片栗粉、塩の順に1つずつ加えるたび、ミキサーでよく混ぜる。 ④炒めたたまねぎ、ミックスベジタブル、かぼちゃとさつまいもに③を加えて混ぜ合わせる。 ⑤焼いておいた型に④のフィリングを入れ、飾り用のかぼちゃ、さつまいもをのせる。 ⑥180℃のオーブンで35分焼く。 出来上がり！！ 注：焼き時間はオーブンによって異なります。焼け具合を見て加減して下さい。

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「キッシュロレーヌ」

フランス・ロレーヌ地方の郷土料理です。ベーコンとチーズのシンプルな美味しさを是非味わってみて下さい。

《材料》20㎝タルト型1台分
・冷凍パイシート	2枚
■フィリング ・ベーコン（厚切り） ・グリエールチーズ （ピザ用チーズでもよい）	120g 80g
■卵液 ・卵 ・生クリーム ・牛乳 ・塩・こしょう ・ナツメグ	3個 150ml 150ml 適宜 適宜

《作り方》 【下準備】 ・冷凍パイシートは冷凍庫から出しておく。 ・オーブンを200℃に余熱しておく。 ・冷凍パイシートを軽く伸ばし、型にはめ（余分な生地は切り取る）フォークで全体に穴をあけ、オーブンで15分焼く。 ①ベーコンとチーズは5㎜角に切る。 ②ベーコンは周りがちりっとするまで炒め、キッチンペーパーに置いて余分な油を取り除く。 ③卵液を作る。 ④焼いておいたタルト型に②とチーズ、③を入れる。 ⑤180℃のオーブンで40分焼く。 出来上がり！！ 注：焼き時間はオーブンによって異なります。焼き具合を見て加減して下さい。

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「エビとポテトのスパイシーキッシュ」

マッシュポテトにエビを飾ったひとくちキッシュです。辛さを調節して自分だけの一品になりますよ！　持ちよりパーティーなどにいかが？

《材料》マフィン型6個分
・ピザ用チーズ ・冷凍パイシート	適宜 1枚
■フィリング ・エビ（ブラックタイガー） ・じゃがいも ・玉ねぎ ・トマト ・卵 ・オリーブオイル ・塩・こしょう	10尾 1個 1/2個 1個 1個 適宜 適宜
※ハバネロパウダー ※ガーリックパウダー ※ブラックペッパー（粗挽き）	2,3振り(一味でも可 ) 小さじ1/4 適宜

《作り方》 【下準備】 ・冷凍パイシートは冷凍庫から出しておく。 ・オーブンを200℃に余熱しておく。 ①じゃがいもは皮ごとラップに包み、レンジで3分程加熱する。火が通ったら皮をむいてマッシュにする。 ②玉ねぎはスライスして半分の長さに。トマトは一口大に切る。 ③エビは殻をむき、4尾は荒みじんにする。刻んだエビと残りの6尾に塩・こしょうを振っておく。 ④オリーブオイルで玉ねぎを炒め、好きと通ったらトマトと刻んだエビを加えて炒め、※と塩で味付けする。この時、キッチンペーパーで水気を取っておく。 ⑤冷凍パイシートを薄く伸ばして6等分し、弁当用の紙カップを敷いたマフィン型に敷く。予熱しておいた200℃のオーブンで10分焼く。 ⑥①に④を加え、溶き卵を加えて良く混ぜ、⑤に流し入れる。エビを1尾づつ丸めて乗せチーズをふりかける。 ⑦200℃のオーブンで25分焼く。お好みでブラックペッパーを振り、ハーブを飾る。 出来上がり！！ 注：焼き時間はオーブンによって異なります。焼け具合を見て加減して下さい。

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fuku・fuku map 2011autumn

MOTTO☆SWEETS.info ①本格西洋菓子 Quatre/キャトル

【住】福津市光陽台4-21-2 【TEL】0940-35-8222 【営】8:00-20:00 【休】水 MORE!・・・食べログ

②ケーキハウス・アン

【住】福津市光陽台4-1-7 【TEL】0940-43-3356 【営】9:00-20:00 【休】木（祝日の場合は営業） MORE!・・・HP

③ケーキハウス RITZ/リッツ

【住】福津市西福間1-14-15 【TEL】0940-43-2372 【営】9:30-20:30 【休】火 MORE!・・・HP

④ケーキハウス 金の小槌/きんのこづち

【住】福津市東福間1-3-2 【TEL】0940-43-3511 【営】8:30-20:30 【休】なし MORE!・・・食べログ

⑤フランス菓子・喫茶 オーヴェルニュ

【住】古賀市舞の里5-6-22 【TEL】092-943-0629 【営】9:30-19:00 【休】月（祝日の場合は翌日） ※月１回２連休あり MORE!・・・HP

⑥pâtisserie nature/パティスリー ナチュール

【住】宗像市く泉ヶ丘1-4-9 【TEL】0940-32-7878 【営】9:30-20:00 【休】木 MORE!・・・食べログ

⑦sweets arelier Cocoro/スイーツアトリエ ココロ

【住】宗像市くりえいと2-3-6 【TEL】0940-39-8266 【営】9:30-20:00 【休】火（祝日の場合は翌日） MORE!・・・食べログ

⑧pâtisserie Soleil/パティスリー ソレイユ

【住】宗像市日の里2-11-13 【TEL】0940-37-3178 【営】10:00-20:00 【休】木（祝日の場合は営業） MORE!・・・食べログ

⑨マキ・マキ屋

【住】遠賀郡遠賀町木守1222-4 【TEL】093-293-7775 【営】9:00-19:30 【休】月 MORE!・・・HP

⑩ケーキと焼き菓子の店 HEIDEL BERG/ハイデルベルグ

【住】遠賀郡岡垣町海老津駅前3-1 【TEL】093-283-2446 【営】10:00-20:00 【休】火 MORE!・・・HP

MOTTO☆BREAD.info ⑪シゲパン

【住】宗像市稲元1-9-10 【TEL】0940-36-9855 【営】8:00-19:00 【休】水 MORE!・・・食べログ

⑫天然酵母ベーカリー トヰチ屋/といちや

【住】宗像市東郷1169 【TEL】0940-35-5575 【営】9:30-18:30 【休】火 MORE!・・・食べログ

⑬Liona cafe/リオナカフェ

【住】福津市津屋崎1-33-22 【TEL】0940-52-5568 【営】cafe9:00-18:00/bar19:00-22:00 【休】月、火（第1・3）

⑭サライカフェ

【住】福津市津屋崎2-23-21 【TEL】0940-52-2476 【営】12:00-16:00 【休】土、日、祝

⑮リスドォル 福間店

【住】福津市中央6-9-10 【TEL】0940-43-2341 【営】7:30-19:30頃 【休】日、祝

⑯パン工房 CONETTO/コネット

【住】古賀市舞の里3-7-13 【TEL】092-942-5166 【営】8:30-19:00 【休】火 MORE!・・・食べログ

⑰そるず・ぶらんガーデン

【住】福津市手光南1-9-5 【TEL】0940-36-9448 【営】11:00-18:30 【休】月、日（第1） MORE!・・・食べログ

⑱パン工房 モラ

【住】古賀市日吉2-20-20 【TEL】092-944-6880 【営】10:30-18:30 【休】土、日 MORE!・・・食べログ

⑲本格石窯パン工房 麦の香り

【住】福津市中央5-10-12 【TEL】0940-35-8088 【営】7:00-19:00 【休】なし MORE!・・・食べログ